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香菇
香菇

香菇

香菇有很多种叫法,可叫做香信、香菌、香菰等,是食用菌中最常食用的,也是我国独有的一种菌种,素有山珍一称,可起到延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇,治疗消化不良、便秘、糖尿病、传染性肝炎、神经炎等作用。

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  • 化痰止咳,解毒,养胃

  • 1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;3.把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。

  • 阳虚质体质应忌食或少食;

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