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椰蓉面包卷
做法
回味无穷的椰蓉面包卷

回味无穷的椰蓉面包卷

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.15 11:18

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主料

  • 高筋面粉 :250
  • 低筋面粉 :50
  • 细砂糖 :40
  • 牛奶 :110
  • 黄油 :30
  • 蛋液 :40
  • 酵母 :3

辅料

  • 椰蓉 :50

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.先准备面团,液体材料先倒入面包机桶里:牛奶、蛋液、细砂糖

  • 第二步

    第二步

    2.再倒入高粉、低粉、酵母

  • 第三步

    第三步

    3.开启和面功能键

  • 第四步

    第四步

    4.和好面停止后加入软化的黄油继续再选择和面键再和面

  • 第五步

    第五步

    5.和到能拉出薄膜,然后放至发酵至2倍大

  • 第六步

    第六步

    6.准备椰蓉馅,黄油软化好加入细砂糖搅拌

  • 第七步

    第七步

    7.在搅拌好黄油里分三次加入蛋液搅拌(每次搅拌至顺滑后才加蛋液)

  • 第八步

    第八步

    8.加入椰蓉

  • 第九步

    第九步

    9.搅拌均匀

  • 第十步

    第十步

    10.取发酵好的面团揉好排气后擀成3cm厚的薄片(擀不好皮不要参考我的)

  • 第十一步

    第十一步

    11.铺上一层椰蓉馅

  • 第十二步

    第十二步

    12.由下向上卷起

  • 第十三步

    第十三步

    13.切分成段

  • 第十四步

    第十四步

    14.排放在烤盘上

  • 第十五步

    第十五步

    15.二次发酵好

  • 第十六步

    第十六步

    16.刷上一层蛋液

  • 第十七步

    第十七步

    17.烤箱预热180度、上下火、第二层烤20分钟

  • 第十八步

    第十八步

    18.美味的椰蓉面包卷

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